壳牌在中国发展业务，已超过一百多年。在十九世纪90年代初，壳牌运输贸易有限公司的始创人马科·森默和森姆·森默兄弟，便已开始把煤油输入中国，并在香港、上海、广州和厦门建立油库。1894年，森默兄弟已用散装油轮运送煤油到上海。同年，荷兰皇家石油公司开始进Crown牌煤油到中国。（当时内地称这Crown的品牌为僧帽牌；在香港则称宝盖牌） 壳牌运输贸易有限公司与荷兰皇家石油公司原是竞争对手。1903年，两家公司合作经营远东的业务，在伦敦成立亚细亚火油公司。

　　1907年，荷兰皇家壳牌石油公司决定将壳牌运输贸易公司与荷兰皇家公司合并，成立荷兰皇家壳牌集团。1908年到1913年，荷兰皇家壳牌石油公司进入快速扩张时期，业务遍及整个欧洲和亚洲许多地区。第一次世界大战期间，壳牌公司成为英国军队的主要燃料供应。1919年，为阿尔科克和布朗首次跨大西洋飞行提供燃料。1929年，成立壳牌化工公司。20世纪60年代，开始加强其在中东的业务。1964年，参与首批液化天然气 (LNG) 海上运输。1993年，壳牌在马来西亚民都鲁开设世界上第一家商业化 GTL 工厂。2005年，将公司结构统一到荷兰皇家壳牌有限公司旗下。 2012年，在卡塔尔建成了 Pearl GTL 项目。2016年2月，收购英国石油和天然气生产公司 BG 集团；成立新能源业务。2024年7月，暂停位于荷兰鹿特丹的年产82万吨生物燃料设施的现场建设。

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